TEBBULE

Suriye usulu (kısır) TEBBULE
MALZEMELERİ
1adet büyük domates
1 adet büyük salatalık
10 adet yeşil soğan
yarım demet maydanoz

1 avuç taze nane
5 yaprak marul
1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
1 adet limon
yarım çay bardağı zeytinyağı
yeteri kadar tuz
yarım ufak Türk kahvesi fincanı çiğköftelik bulgur
yapılışı

bulgurumuzu bir kabın içine koyup üzerine 1 fincan kaynar su dökelim üstünü örtelim şişmesini sağlayalım diğer malzemelerimzi yeşillği domates ve salatalığı ufak doğrayalım şişen bulgurumuzu ekleyelim limonun suyunu tuzu yağı pulbiberi ilave edelim karıştıralım servis tabağımıza koyalım afiyet olsun (suriyede bulgurunu az yeşilliğini çok koyarlar ve çok güzel hem doyurucu hem lezzetli oluyor)