Bütün Lahana Dolması

Bütün Lahana Dolması Malzemeleri

• 1,5 KİLOLUK LAHANA

Dolma harcı için

• 1 SU BARDAĞI PİRİNÇ
• 1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
• 1 YEMEK KAŞIĞI İSOT VEYA PULBİBER
• 1 KAHVE FİNCANI NAR EKŞİSİ
• ARZUYA GÖRE KARABİBER NANE
• 1 BÜYÜK KURU SOĞAN

Üzeri için

• YARIM LİMON
• 1 TATLI KAŞIĞI TOZ ŞEKER

Bütün Lahana Dolması Yapılışı

• LAHANAMIZIN KÖK KISMINI KESİYORUZ.
• 2,3 YAPRAK ÜZERİNDEN ALIYORUZ.
• KAPAK YAPMAK İÇİN LAHANAMIZIN İÇİNİ BIÇAKLA ÖNCE YUVARLAK DAİRE ŞEKLİNE DİBİNİ DELMEDEN KESİYORUZ.
• 1 YEMEK KAŞIĞI YARDIMIYLA BIÇAK VE KAŞIĞI KULLANARAK İÇİNİ OYUYORUZ.
• DOLMA HARCIMIZI HAZIRLIYORUZ İÇİNE DOLDURUYORUZ.
• AYIRDIĞIMIZ YAPRAKLARI ÜZERİNE KAPAK YAPIYORUZ.
• AYNI EBATTA BİR TENCEREYE YERLEŞTİRİYORUZ.
• ÜZERİNE BİR TABAK KOYUP TUZUNU ve LİMONUNU KOYUYORUZ.
• LAHANANIN YARISINA GELECEK ŞEKİLDE SUYUNU KOYUP PİŞİRİYORUZ.
• NORMAL PİŞİRDİĞİMİZ DOLMANIN 1 KAT FAZLASI KISIK ATEŞTE PİŞİRİYORUZ.
• PİŞEN DOLMAMIZIN KALAN SUYUNU SÜZÜYORUZ.
• TENCERENİN AĞZINA BİR TABAK KOYUP TERS ÇEVİRİYORUZ.
• DİLİMLEYİP SERVİS YAPIYORUZ.

AFİYET OLSUN…