malzemelerimiz
köfte harcı için
2 su bardağı bulgur
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
aldığı kadar su
köftemizi haşlamak için
1 litre su
üstünün harcı için
2 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
yapılışı
1 tepsiye köfte malzemelerini koyalım azar azar su alarak köftemizi yoğuralım köfteden ufak parçalar alarak yuvarlayalım ortasına parmak basıp çukur oluşturalım 1 litre suyumuzu kaynatalım kaynayan suyumuza köftelerimizi atalım köftelerimizi haşlayalım süzgece döküp süzelim soğanımızı ay şeklinde doğrayalım tavamıza soğanı yağımızı koyup kavuralım üzerine salçamızı da koyup kavuralım ezdiğimiz sarımsağı tuzunu karabiberini ekleyelim karıştırıp servis tabağına koyduğumuz köftelerimizin üzerine dökelim arzuya göre yanına yoğurt güzel olur afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder