Ay çöreği

Malzemler

- 1 su bardağı süt

... - 1 su bardağı yoğurt
- yarım su bardağı sıvıyağ
- 200 gr margarin
- 2 paket kabartma tozu

üzerine:

- 1 yumurta sarısı
- susam

iç harcı:

- beyaz peynir
-maydanoz veya derdotu

yapılışı

- hamurun malzemelerini bir kabın içinde karıştırıp iyice yoğuruyoruz 1 saat dinlendiriyoruz
- dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler kopartıp tegahın üzerinde elimizle yuvarlak şekilde açyıoruz
- önceden hazırladığımız maydanoz peynir harcımızdan içine koyup rulo şekil veriyoruz
- tepsiye ay şeklinde diziyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp üstüne susam veya çörek otu döküyoruz
- önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz
- afiyet olsun..