Kıymalı pide

Yeni bir güne başlarken tüm ömrümüz sağlık sıhhat ve huzurla dolsun inşaALLAH biz diyarbakırda kapalı pide çok yaparız urfada pek yapılmaz daha çok açık pide yapılır kapalı pide yaptırırken fırnlara anlatırım işte harcı koyun uzatarak kapatın falan dediğim gibi yapıyorlar çokda güzel yapıyorlar kapalı pidenin harcını istediğim şeylerle mesela patatesli peynirli kıymalı kuşbaşılı nasıl seviyorsak ben kıymalı soğanlı yaptım işte tarifimiz
malzemelerimiz
200 gr yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
3 adet kırmızı sivri biber
4 diş sarımsak
2 çorba kaşığı isot veya pulbiber
yapılışı

soğanımızı ufak doğrayalım kırmızı biberimizi sarımsaklarımızı ufak doğrayıp tüm iç harcımızı 1 tepside karıştıralım biz çarşı fırınına gönderiyoruz fırın pişirip bize yolluyor evde yaptığımızda mayalı hamur yoğurup dinlendirip yapabiliriz afiyet olsun