Kızarmış bütün tavuk

Dün akşam misafirlerim vardı Suriyeden misafir gelmişlerdi urfadan da 3 ev çağırmıştım epey kalabalıktık ve çok güzel geçti gecemiz yemekten sonra tatlı faslında baklava ve urfa katmeri yedik çay kahve derken geceyi yarılarken herkes evine ben tekrar mutfağa ve mutfağı düzenlemeye koyuldum hala yorgunum işte size kızarmış bütün tavuk tarifim
malzemelerimiz
1 adet bütün tavuk
tavuğa sürmek için
3 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
yapılışı

biz hazır tavuk yemediğimiz için köy tavuğu alıyoruz temizliyoruz düdüklüye koyalım üzerine geçecek kadar su koyup tavuk eti yumuşayana kadar pişirelim tavuğumuzu bir tabağa alalım tavuğun harcını 1 kabın içinde karıştıralım tavuğun her tarafıne sürelim fırın poşetine koyalım 200 derece ısıtılmış fırınımızda ara da bir poşeti alt üst ederek kızarana kadar pişirelim başka bir fırın poşetine istediğimiz kadar patates dilimleyelim tuz ve bol ca kekik serpelim poşetin ağzını bağlayıp fırınımızda pişirelim servis yaparken patatesleri alta tavuğu üstüne koyalım afiyet olsun