malzemelerimiz
pilav için
3 su bardağı pirinç
1 su bardağı nohut
yeteri kadar tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvıyağ
etli harcı için
300 gr kuşbaşı yağsız et
1 çorba kaşığı tereyağı
1 litre su
yapılışı
kuşbaşı etimizi düdüklü tenceremize koyalım yağını ilave edip kavuralım üzerine akşamdan ısladığımız nohutları ve suyunu koyup pişirelim pirincimizin üzerine önceden biraz tuz ve sıcak su koyup ıslanması için 30 dakika kadar bekletelim ıslanan pirincimizi yıkıyalım ve süzelim tenceremize pirincimizi yağımızı koyup kavuralım pişirdiğimiz etimizin suyundan ve nohutları pirincimizin üzerine dökelim pilavımız suyunu çekene kadar pişirelim biraz dinlendirip kelepçeli kalıbımıza koyalım üzerine etlerimizi koyup servis yapalım afiyet olsun
ellerine sağlık canım. vallahi canım cekti. hazır nohutumda var yapsam mı aceba :))
YanıtlaSilHaticecim bence hemen yap çok lezzetli ve güzel oluyor teşekkürler
YanıtlaSilEllerine sağlık canım. Afiyetle.. Dün aklımdaydı yapayım diye..:)
YanıtlaSilOyacım canım çok teşekkürler
YanıtlaSilaman Allah'ım muazzam, ellerinize sağlık.
YanıtlaSil