Urfa Ağzı Açık Yemeği

Urfa Ağzı Açık Yemeği Malzemeleri

• 7 SU BARDAĞI UN
• 2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
• 1 TATLI KAŞIĞI TUZ
• ALDIĞI KADAR SU

İç malzemesi

• 500 GR YAĞSIZ KIYMA ET
• 1 YUMURTA
• 1ÇORBA KAŞIĞI UN
• 1 TATLI KAŞIĞI TUZ
• 1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
• 1 ADET UFAK SOĞAN

Kızarmak için
     2 SU BARDAĞI SIVIYAĞ

• SIVI YAĞ

Urfa Ağzı Açık Yemeği Yapılışı

• HAMURUN MALZEMELERİNİ BİR KABIN İÇİNDE YOĞURUYORUZ.
• İÇ HARCININ MALZEMELERİNİ BİR KABIN İÇİNDE KARIŞTIRIYORUZ.
• HAMURUMUZDAN YUMURTA BÜYÜKLÜĞÜNDE BEZELER ALIP AÇIYORUZ.
• 1 KASEYE SU KOYALIM HARCIMIZDAN ALIP HAMURUN ÜZERİNE KOYALIM.
• ELİMİZİ SUYA ISLAYALIM HARCI İYİCE SERELİM.
• HAMURUN KENARINDAN 1 PARMAK BOŞLUK BIRAKALIM .
• IRAKTIĞIMIZ BOŞLUĞU PARMAKLARIMIZLA ÇİMDİK ATAR GİBİ ÇEVİRELİM.
• BOL KIZGIN YAĞDA KIZARTALIM.

AFİYET OLSUN…