Bismillah her hayrın başıdır diyelim ve bu güzel tarifi misssgibi sayfası sahibi sevgili Zerrin Damgacı yapmıştı çok çok beğendiğim için bende kendimce yapmaya ve benzetmeye çalıştım sevgili Zerrinin yaptığı gibi olmasa da çok güzel oldu bu tarifin orjinaline ulaşmak için bu linki tıklayın http://www.misssgibi.com/?p=1457 sevgili Zerrinin nasıl yaptığını görün şimdi tarifini yazayım işte tarif
malzemeleri
karamelli muhallebi için
1/2 çay bardağı şeker
yarım çay bardağı su
2 çorba kaşığı pirinç unu
1/2 litre süt
1 su bardağından az şeker
1 yumurtanın sarısı
kahveli kısmı için
1 paket kremşanti
1 tatlı kaşığı granür kahve
1.5 çay bardağı süt
1 paket vanilya
vanilyalı kısmı için
1/2 litre süt
1 yumurta sarısı
1/2 çay bardağı un
1.5 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
yapılışı
önce karamelli muhallebiyi yapalımyumurta sarısı ve şekeri iyice karıştıralım sütü ilave edip kaynamaya bırakalım pirinç ununu yarım çay bardağı suyla karıştırıp kaynayan sütümüze ilave edelim kaynamaya bırakalım başka 1 tencerede şekeri eritelim karamelize edelim yakmamaya özen gösterelim içine biraz su yavaşça ilave edelim fokurdayan muhallebimize karamelize olan şekerimizi ilave edip hızlıca karıştıralım hafif sütlü kahverengi şeklinde olacak kahveli kısmı için kremşantiyi sütle çırpalım kıvama gelen kremşantinin içine granür kahvemizi katalım kahve eriyene kadar çırpalım buzdolabına koyup bekletelim vanilyalı kısmı için malzemeleri 1 tencereye koyup karıştıralım ateşe koyup karıştırarak yoğun kıvama gelene kadar pişirelim muhallebiyi ateşten alıp vanilyayı katalım karıştıralım son olarak 3 lezzeti istediğimiz gibi birleştirelim her karışımı kaplarımıza koyarken kabımızı tezgaha hafif vurarak tıkırdatalım içindeki hava boşluklarının çıkması için ve bardaklarımızın kenarlarına karışımımızdan yapışmışsa 1 peçeteyle silelim ki renkleri daha güzel görünsün tatlımız hazır afiyet olsun
eline sa[lik cok guzel olmus
YanıtlaSilselma tamer arkadaşım çok çok teşekkürler sevgiler
YanıtlaSil