Karışık Turşu

malzemeler

- biber
- salatalık
- lahana
- havuç
- 50 gr limon tuzu
- bir su bardağı tuz
- hıtı
- sarımsak

yapılışı

- istediğiniz bir turşu kabına malzemeleri sırayla koyuyoruz sarımsakları soymuyoruz üzerindeki fazla kabuğunu alıyoruz baş kısmındaki tüylü tarafı bıçakla alıyoruz iyice yıkıyoruz
- 5 litre suya limon tuzunu ve tuzu koyup karıştırıyoruz
- malzemenin üzerine döküyoruz suyu bir kerede almaya bilir kalan suyu bir iki gün içinde azar azar ekleriz
- 15 gün sonra turşumuz hazır
- afiyet olsun...