Diyarbakır usulu tepsi de güveç

Bugün kü tarifim dayımın gelini çok sevgili daha yeni evli cici gelinimiz Tuba Dalları sayfasının sahibi admini Gülbaharım canım bize yaptığın bu ve diğer yemeklerin misafirperverliğin için çok çok teşekkürler işte tarif
malzemelerimiz
5 kilo domates
2 kilo iri doğranmış kuzu et
20 diş sarımsak
10 adet acı yeşil biber
2 adet patlıcan
3 çorba kaşığı margarin
yeteri kadar tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
yapılışı

etlerimizi kasabımızda iri doğratalım tepsimize elerimizi dizelim üzerine sarımsağı yeşil biberleri patlıcanı ve domateslerimizi doğrayalım tuzumuzu karabiberimizi serpelim 200 derece ısınmış fırınımızda ara sıra çıkarıp karıştırarak etler yumuşayana ve güveç suyunu çekene kadar pişirelim afiyet olsun