Biberli patlıcan kızartması

 Bugün yaz aylarının en güzel yemeği olan patlıcan biber kızartması yaptım işte tarifim
malzemelerimiz
3 adet patlıcan
4 adet kırmızı acı urfa biberi
1avuç süs biberi
3 adet domates
kızartmak için
2 su bardağı sıvıyağ
yapılışı

sebzelerimizin tümünü yıkıyalım kurutalım patlıcanları alacalı soyalım kızgın yağımızda patlıcanlarımızı ve biberlerimizi kızartalım kağıt havlu serdiğimiz tabağımıza alalım yağını çekmesi için domateslerimizi doğrayalım tencere veya tavamıza koyalım üzerine 1 çorba kaşığı sıvıyağ koyalım biraz tuz atalım pişirelim servis tabağımıza patlıcanları ve biberleri koyalım ortasına domatesi koyup servis yapalım afiyet olsun