malzemelerimiz
hamuru için
1 su bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörekotu
1 buçuk su bardağı katı ayran
1 paket kabartma tozu
10 grlık toz maya
2 çorba kaşığı toz şeker
yarım tatlı kaşığından biraz fazla tuz
aldığı kadar un
iç harcı için
yeteri kadar peynir ve maydanoz
üzerine sürmek için
1 çorba kaşığı su 1 çorba kaşığı pekmez
üstüne serpmek için
susam
yapılışı
ayranımızı sıvıyağımızı derin 1 kabımıza koyalım üzerine şeker tuz susam çörekotu maya ve kabartma tozumuzu koyup azar azar unumuzu ekleyerek kulak memesi yumuşklığında 1 hamur yapalım 1 saat dinlendirip istediğimiz büyüklükte hamurdan parçalar alıp içine peynir ve doğranmış maydanozumuzu koyalım istediğimiz şekli verelim yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim üzerine sulandırdığımız pekmezimizi sürelim üstüne susam serpelim 200 derecede ıssıttığımız fırınımızda pişirelim afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder