İran safranlı patatesli pilav

Bu tarifimi iranlı bir komşumdan yıllar öncesi almıştım ara sıra yapıyorum ve o güzel komşumu anmış oluyorum tarifimiz şöyle
malzemeleri
1 buçuk su bardağı pirinç
1adet büyük patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
50 gr soyulmuş badem
yeteri kadar tuz
1 tutam safran
yapılışı
pirincimizin üzerine tuz ve sıcak su koyup 45 dakika kadar bekletelim patateslerimizi soyalım yıkıyalım dilimleyelim tenceremizin dibine dizelim yağımızı koyup ocağa koyalım üzerine pirincimizi ilave edelim safranımızı üstüne koyup üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su koyalım kaynamaya başlayan pilavımızın ateşini kısalım kısık ateşte pişirelim suyunu çeken pilavımızı 1 servis kabına ters çevirelim pilavımız hazır afiyet olsun