...yice yoğuruyoruz elimizi suya ıslatıp yumurta büyüklüğünde köfteden parçalar alıp oyuyoruz içini kıyma etimizi tencereye koyup yağ koymadan kısık ateşte yarım kavuruyoruz üzerine doğradığımız soğanı koyuyoruz biraz daha kavurutoruz soğan soğanlar piştimi diş diş doğradığımız cevizleride ekliyoruz biraz daha kavuruyoruz yani karnıyarığın etinden biraz daha kavuruyoruz kavurduğumuz etimizi soğumaya bırakıyoruz iyice soğuyan eti köftelerin içine dolduruyoruz içini tam dolduralım daha güzel olur afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder