Sebzeli Patlıcan Çanağı

Bismillah diyerek başlayalım inşallah sevgili okuyucu bugün çok hoş ve çok cici bir tarif vereceğim sizlere bu aralar internette tüm yemek sayfalarında bu tarif yapılıyor sevgili sayfa sahipleri daha güzelini yapıyorlar bende  becermeye çalıştım ve işte tarifim
malzemelerimiz
3 adet biraz tombul ve uzun patlıcan
2 adet orta boy kabak
8 adet yeşil sivri biber
4 adet domates
patlıcanları kızartmak için
2 su bardağı sıvıyağ
biberleri kızartmak için
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
kabakları kızartmak için
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
yeteri kadar tuz
yapılışı
patlıcanlarımızı alacalı soyalım 3 parmak eninde keselim kızgın yağımızda kızartalım biberlerimizi ufak doğrayalım ufak bir tencere veya tavaya koyup yağını ilave edelim kısık ateşte kavuralım kabaklarımızı soymadan küp küp doğrayalım 1 tavaya koyup yağını ilave edip kavuralım domateslerimizi doğrayalım kısık ateşte yağsız pişirelim servis tabağımıza patlıcanlarımızı dizelim kaşıkla üzerine basıp çanak gibi yapalım içine önce kabakları koyalım üzerine biberleri koyalım en üstüne domates sosumuzu koyalım yemeğimiz hazır afiyet olsun