Köftesi için
:1kase yarma(unlu bulgur)
,yarim kase kısırlık bulgur,
tuz ve su
malzemeler karistirilip hamur yoğrulur köfteler yapilir. Tencerede 2 tane kuru soğan kavrulur salça eklenir içersine 2 tane alacalı soyulup küçük dogranmis patlıcan ilave edilir bir dk kadar cevrilip sicak su eklenir su fazla eklenecek 5-6 dk kaynar patlicanlar pissin diye daha sonra köfteler de eklenir ve köfte ve patlıcan pişene kadar kisik ateşte pişer.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder