Tepsi kebabı

Malzemeler

- orta boy bir tepsi
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 3 kilo patlıcan (patlıcanları 3 santim eninde kesiyoruz)
- Tuz ve karabiber

Yapılışı

- Eti tuz ve biraz karabiberle karıştırıyoruz.
- Etten birer parça alıp bir et bir patlıcan tepsiye diziyoruz.
- kıyma yağlı olduğu için ayrıca yağ koymuyoruz kıyma yağsız olursa yağ koyulur; ama yağlı kıyma daha güzel olur.
- yarım kilo biberi közlüyoruz yanında yemek için.
- Afiyet olsun