Yoğurtlu ıspanak

Ve bugün çok güzel bir meze tarifini vereyim işte tarifimiz
malzemelerimiz
1 kilo ıspanak
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
500 gr süzme yoğurt
4 diş sarımsak
yapılışı

ıspanağımızı irice doğrayalım yani uzunlamasına 3 bölelim iyice yıkıyalım süzelim tenceremize yağımızı koyalım doğradığımız kuru soğanları koyup kavuralım  ıspanağı ilave edelim kavuralım tuzunu koyup ateşten alalım ılındıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim afiyet olsun ıspanağı iri doğrayıp yağda kavurduğumuz zaman hiç suyunu bırakmaz ben bu şekil pişiriyorum