Yeşil mercimekli köfte

Bugün bütün yeşil mercimekle mercimek köftesi yaptım normal çorbalık sarı mercimekle yapılır fakat yeşil mercimekle de yapılıyor ve yeşil mercimekle daha güzel oluyor işte tarifim
malzemelerimiz
1 su bardağı bütün yeşil mercimek
1 su bardağı çiğköftelik bulgur
2 çorba kaşığı isot
6 dal yeşil soğan
yarım demet maydanoz
1 büyük kuru soğan
 2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı tereyağı veya sadeyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
yapılışı

mercimeğimizi yıkıyalım üzerine 2 su bardağı su koyup yumuşayana kadar kaynatalım suyu az olursa su ilave edin mercimeğin cinsine göre farklı olabiliyor bulgurumuzun üzerine pişirdiğimiz mercimeğimizi döküp karıştıraalım 15 dakika kadar bekletelim kuru soğanımızı doğrayalım tavamıza soğanımızı ve yağımızı koyup soğanları kavuralım üzerine salçayı da ilave edelim köftemizi elimizi suya ıslayarak yoğuralım önceden doğradığımız yeşil soğanımızı ve maydanozumuzu ilave edelim kavurduğumuz salça ve soğanımızı da ilave edelim köftemizi sıkım yapalım servis tabağımıza marul ve yeşilliklerle yiyelim afiyet olsun