Blog Sayfaları

18 Haziran 2013 Salı

Köfteli cızbız


Bugün yemeğim köfteli cızbız Diyarbakırda patlıcan biber patates kızartmasına biz cızbız diyoruz cızbız bir nevi sıçrar yandırır anlamında oluyor çocuklar tehlikeli birşeye yaklaşınca deriz ya cız olursun buda öyle bir cızbız:))) şimdi tarifimize geçelim sevgili okuyucu işte tarifimiz
köftesi için
250 gr yağsız kıyma
1 çay bardağı irmik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı su
garnitürü için
2 adet patlıcan
2 adet patates
100 gr atom biber
4 adet domates
1 çay kaşığı tuz
kızartmak için
2 su bardağı sıvıyağ
yapılışı
patateslerimizi patlıcanlarımızı istediğimiz şekilde doğrayıp kızartalım et köftemizide kızartalım domateslerimizi rendeleyelim 1 tenceremize domatesleri ve biberleri koyalım 1 çay kaşığı tuz koyup pişirelim servis tabağımıza patlıcanlarımızı ve patateslerimizi dizelim üzerine köfteleri koyalım domatesli biber harcımızı üzerine dökelim yemeğimiz hazır afiyet olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

e-mail İle tariflerim e postanıza gelsin

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner