Blog Sayfaları

7 Aralık 2013 Cumartesi

Kuru patlıcan biber kızartması


sevgili okuyucu bugün ki tarifim doğuda çok severek yaptığımız güzel bir lezzet yaz aylarında zahmetlerle kurutup kış için zevkle hazırlayıp afiyetle yiyoruz işte tarifim
malzemelerimiz
2 kase dolusu kurutulmuş patlıcan
2 kase dolusu kurutulmuş biber
2 kase dolusu kurutulmuş domates
1 su bardağı sıvıyağ
yeteri kadar tuz
yapılışı
domateslerimizi akşamdan sıcak suda bekletelim patlıcanlarımızı yumuşayıp yenecek duruma gelene kadar haşlayalım biberlerimizi de aynı şekilde ama çok az haşlayalım yağımızı tavamıza koyalım yağımız kızgın hale gelince patlıcanlarımızı elimizin içinde ezmeden sıkalım yağımızın içine atalım kızartalım 1 tabağımıza alalım biberlerimizi kızgın yağımıza atalım kızartalım 1 tabağa alalım domateslerimizi küçük doğrayıp 1 çorba kaşığı sıvıyağ tavaya koyup domateslerimizi ilave edip kavuralım kızarttıklarımızı servis tabağımıza alalım yemeğimiz hazır afiyet olsun


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

e-mail İle tariflerim e postanıza gelsin

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner