bizim bu yemeğimiz meze tarzı bir yiyecek Diyarbakırda çok eskilerden gelen bir yemeğimizdir Güneydoğudabir çok ilimizde yapılıyor çok kolay ve çok lezzetlidir
işte tarifimiz
malzemeleri
5adet kabak
500grsarımsaklı yoğurt
üzeri için
nane
kırmızı pulbiber
yapılışı
kabaklarımızı soymadan zar büyüklüğünde küp küp doğrayalım tenceremize koyalım üzerini 2kat geçecek şekilde sıcak su koyup haşlayalım haşladığımız kabaklrımızı süzgece boşaltalım soğuk suya tutalım soğumsı için süzüp bir kenarda bekletelim soğuyan kabaklarımızı servis kbına koyalım üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu koyalım üstüne pulbiber ve nane dökelim bu mezemizin üzerine 1 kaşık tereyağı kızdırıp içine 1çorba kaşığı nane koyup döküyoruz ben daha hafif olması için böyle yağsız yaptım
afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder