Köfteli kabak rulo

Bugün benim için zor geçti sabah ev işleri kahvaltı hazırla evi düzenle daha sonra pazara git günlerdir arayıpta bulamadığın kabağı bul bir daha bulamazsam korkusuyla hemen kabak al eh almışken mutfağa gir güzel bir kabak yemeği yap koş koşuştur derken işim bitti işte tarifim
malzemelerimiz
2 adet uzun iri kabak
kabakları kızartmak için
2 su bardağı sıvıyağ
köfte için
300 gr yağsız kıyma
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı galeta unu
2 çorba kaşığı süt veya su
1 çay kaşığı karabiber
üzeri için
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı domates salçası
yapılışı

kabaklarımızı yarım santim inceliğinde uzunlamasına keselim kızgın yağımızda kızartalım köfte malzemelerimizin tümünü bir kabın içinde iyice karıştıralım kabağımızı enine göre köfteler yapalım kızgın yağımızda kızartalım her bir kabak diliminin içine 1 köfte koyup rulo saralım tepsimize dizelim üzerine 1 bardak suda erittiğimiz salçamızı gezdirelim  180 derece ısınmış fırında 15 veya 20 dakika bekletip servis yapalım afiyet olsun (bu ölçü ile 16 adet kabak rulo çıkıyor)