Köfteli ıspanak

s

Bugün değişik bir köfte yapmak istedim sevgili okuyucu bakalım bakalım beğenecekmisiniz işte tarifimiz
malzemelerimiz
köfte için
1 su bardağı çiğköftelik bulgur
yarım su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı isot veya pulbiber
yoğurmak için yeteri kadar su
ıspanaklı kısmı için
yarım demet ıspanak
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı margarin
1 buçuk su bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
1 adet limonun suyu
yapılışı

1 tepsiye köfte harcını koyalım azar azar su alıp yoğuralım yoğurduğumuz köftemizden parçalar alıp elimizle yuvarlayalım tenceremize yağımızı salçamızı koyalım kavuralım üzerine ıspanağımızı koyup biraz çevirip üzerine 1buçuk su bardağı suyumuzu koyalım kaynamaya başlayınca köftelerimizi içine atalım köfteler yumuşayınca ateşten alalım arzuya göre limon suyu koyalım afiyet olsun