malzemelerimiz
2 ççorba kaşığı dolusu un
2 adet kırmızı acı biber
3 adet kırmızı tatlı biber
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 çay bardağı katı ayran
7 su bardağı su
1 çorba kaşığı dolusu sadeyağ veya tereyağı
1 çorba kaşığı sıvıyağ
yapılışı
1 tavada doğradığımız soğanları 1 çorba kaşığı sıvıyağımızı ve sarımsaklarımızı koyalım yumuşayana kadar kavuralım tenceremize unumuzu yağımızı koyup unun kokusu çıkana kadar kavuralım üzerine 7 soğuk suyumuzu yavaş yavaş ilave edelim kavrulmuş soğanı ve sarımsakları da ilave edelim 1 yandan da karıştıralım katı ayranımızı da ilave edelim sürekli 1 elimizle karıştıralım közlenmiş ve kabuğundan temizlenmiş biberleri içine atalım kaynamaya başlayınca ateşini kısıp 10 dakika kısık ateşte pişirelim pişen çorbamızı blendırdan geçirelim çorbamız hazır afiyet olsun not katı ayran yerine süt koyabilirsiniz ayran çorbaya mayhoş bir tat verdiği için daha güzel oluyor
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder