malzemelerimiz
çikulata kısmı için
150 gr ganaj çikulata
yarım kahve fincanı su
krokan kısmı için
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı bütün fındık
1 çay bardağı iri doğranmış ceviz
1 çay bardağı beyaz susam
yapılışı
önce krokan malzemelerimizin hepsini teflon tavamıza koyup ateşe koyalım yakmamaya dikkat edip gür ateşte karamelize olup birbirine yapışınca ateşten alıp tezgahımıza dökelim hafif ılındımı elimizle bastırıp istediğimiz büyüklükte şekil verelim çikulatamızı 1 kaseye koyalım yarım Türk kahvesi fincanı su koyup benmari usulü kasemizi su koyduğumuz tenceremize oturtalım eriyen çikulatamıza krokanlarımızı batırıp tel bir süzgecin üzerine koyalım soğuduktan sonra çıtır çıtır yiyelim afiyet olsun not ganaj çikulata kullanırsanız çikulatanız hemen donar daha erken servis yaparsınız
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder