malzemelerimiz
1 demet ıspanak yaklaşık 700 gr
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
arzuya göre pulbiberde olabilir
yapılışı
ıspanağımızı doğrayalım çok iyi yıkıyalım tenceremize koyup ateşe koyalım yumuşayana kadar pişirelim ateşten alalım haşladığımız ıspanağı iki elimizin arasında sıkalım içinde su bırakmayalım tenceremize yağımızı koyalım yağımız kızınca çırptığımız yumurtaları içine dökelim yumurtalar pişince ıspanağımızı ilave edip tuzunu baharatını koyup beraber 5 dakika kavuralım servis tabağımıza alalım afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder